Zeytinyağlı PIRASA
Malzemeler ;5 orta boy Pırasa,1/2 su bardağı zeytin yağı,½ kahve fincanı Pirinç,2 adet Havuç,1 adet Kuru Soğan,½ adet Limon, 2 adet Domates,1 çay kaşığı Toz Şeker,Tuz.
Hazırlanışı ; Pırasaları bol ılık su ile birlikte yıkayalım.Yeşil kısımlarınıda temizledikten sonra uzun ince bir şekilde doğrayın.İnce ve halka şeklinde doğradığınız soğanları yağ içerisinde pembeleşinceye kadar kavurun.Havuçlarınızı da pırasalar şeklinde keserek iki adet ince doğradığınız domateslerle birlikte doğrayın ve pırasaları da ekleyerek 15-20 dk kadar ara ara karıştırarak kavurun.Kaynayan yemeğin kapağı açılarak bir su bardağı su , yıkanmış pirinçler 1 çay kaşığı şeker ve tuz katarak yarım limon sıktıktan sonra orta ateşte,yumuşayıncaya kadar pişirin.Soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
