MALZEMELER
500 gr un
10 yumurta sarısı,1 yumurta akı
15 gr maya,300 ml su
200 gr tereyağı
200 gr ceviz içi
10 gr toz tarçın
700 gr tozşeker
Kızartmak için : Ayçiçeği yağı

 HAZIRLANIŞI

• Tozşeker ve suyu tencereye alıp 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
• Un, maya, tereyağı ve yumurtaları mikserle hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. 
• Ceviz içi, yumurta sarıları ve tarçını bir kasede karıştırın.
• Hamuru merdane ile açıp cevizli karışımı içine yayın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve 1 saat derin dondurucuda bekletin.
• Hamuru 4 cm aralıklarla kesin. Kızgın yağda kızartın. 
• Önceden hazırladığınız şurubun içine atıp antepfıstığıyla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.