PİRİNÇLİ TAVUK KÖFTE
MALZEMELER
1 çay bardağı Amerikan Pirinci
3 çay bardağı Su
1 adet Kemiksiz Tavuk But Fleto (veya aynı oranda tavuk kıyması)
1 adet Dolmalık Yeşil Biber
1/2 adet Dolmalık Kırmızı Biber
1/4 adet Kuru Soğan,1 diş Sarımsak
5 dal Taze Kekik,1/4 demet Maydanoz
2 yemek kaşığı Zeytin Yağı
1 yemek kaşığı Un
1 adet Yumurta
3 çay bardağı Su
1 adet Kemiksiz Tavuk But Fleto (veya aynı oranda tavuk kıyması)
1 adet Dolmalık Yeşil Biber
1/2 adet Dolmalık Kırmızı Biber
1/4 adet Kuru Soğan,1 diş Sarımsak
5 dal Taze Kekik,1/4 demet Maydanoz
2 yemek kaşığı Zeytin Yağı
1 yemek kaşığı Un
1 adet Yumurta
HAZIRLANIŞI
- Pirinçleri yıkayıp suda kaynatın.
- Haşlanınca soğuk suda yıkayın ve süzün.
- Tavuğu, biberleri, soğanı, kekiği ve maydanozu çok küçük doğrayıp, tavada bir kaşık z.yağında kavurun.
- Ateşten alıp, soğuyunca pirinçle harmanlayın.
- Elinizle köfte şekli verin. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayın.
- Başka bir tavaya, kalan bir kaşık z.yağını koyup, kızdırın.
- Yumurtaya bulanan köfteleri, her iki tarafı hafif pembe olana kadar pişirip, servise sunabilirsiniz.
- Tavuklu pirinç köftesi hazır,
Afiyet olsun.
