Malzemeler

3-4 adet mantar,1 adet havuç,3-4 adet kereviz sapı
2-3 dal maydanoz,1 adet salatalık,1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber,3-4 adet taze fasulye
1 çay kaşığı acı sos,1 tatlı kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı karışık biber sosu
Tempura sos için: 2 su bardağı un,1 şişe soğuk soda
Yarım su bardağı soğuk su,2 adet yumurta sarısı
2-3 adet buz,Yeterince tuz
 

          HAZIRLANIŞI

• Tempura sos için, bir kaba 2 su bardağı un, buz, soğuk su ve soğuk soda ekleyip iyice karıştırın, daha sonra içine yumurta sarısı ve soya sosu da ilave edip sos haline gelene kadar karıştırın.
• Sebzeleri ince uzun doğrayın ve hazırladığınız sosa bulayıp kızgın yağda kızartın.
• Kızarmış olan sebzeleri servis tabağına alıp yanına sosları ilave edin ve servis yapın.