Kıymalı Patatesli GÜL BÖREĞİ

MALZEMELER
                                          1 kilo yufka,
250 gr kadar kıyma,

3 adet patates,
1 büyük soğan,
Sıvı yağı,
Tuz,
Karabiber(isteğe göre).
Üzeri İçin: Sıvı yağı,Su,Susam.

 

 

HAZIRLANIŞI : Patatesleri rendeleyelim ve suyunu sıkalım.Soğanı ince ince doğrayalım.Soğanı sıvı yağda kavuralım.Kıymayı ilave edelim ve iyice kavuralım.Sonra patatesleri, tuzu ilave edip, kavurmaya devam edelim.Hazırladığımız harç piştikten sonra soğumaya bırakalım.Bir kaseye 1-2 damla sıvı yağı ve bir miktar su ilave edelim ve karıştıralım.Yufkaları dörde bölelim ve üzerlerine yağlı sulu karışımdan sürelim.Yufkaların geniş kısımlarına harçtan koyalım ve rulo şeklinde sarıp, içe doğru kıvıralım.Üzerlerine kalan yağlı sulu karışımdan veya yumurtanın sarısını sürelim ve üzerlerine susam serpelim.Kıymalı Patatesli Gül Böreklerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.                                                                                                  Afiyet olsun,,,

BENİMDE TARİFİM VAR