Soya Soslu SOMON FİLETO
MALZEMELER1 adet somon fileto
2 çorba kaşığı beyaz şarap
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı balzamik sirke
2 diş ince kıyılmış sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet portakal
HAZIRLANIŞI
ŞARAP, soya sosu, balzamik sirke ve sarmısağı karıştırın. Somon filetoyu marine sosunda 2 saat kadar bekletin. Vog ya da yapışmaz yüzeyli derin bir tavayı ısıtın. Zeytinyağını ekleyin. Somonu marine sosu ile pişirin. Kalınca dilimlenmiş soğanı ekleyip, pembeleştirin. Kabuklarıyla birlikte küçük doğranmış portakalı ekleyin. 1-2 dakika sonra ocaktan alın.
Afiyet olsun..
