KEREVİZ KÖFTESİ
Malzemeler
3 adet orta boy kereviz,
2 adet patates ,
1 adet havuç,Bir avuç maydonoz
1 adet kuru soğan,
Bir avuç kereviz sapı ve yaprağı,
2-3 adet taze soğan,2 adet yumurta,1 su bardağı un,1 tatlı kaşığı kabartma tozu,Tuz ,Karabiber
HAZIRLANIŞI
Öncelikle kereviz patates ve havuçları haşlayın. Diğer bir yanda maydonoz, kereviz sapı ve soğanları rondalayarak geniş bir karıştırma kabına alın. Haşlanan sebzeleri soyarak onları da rondodan geçirerek soğanlı maydonozlu karışıma ekleyin.Üzerine yumurtalarınızı kırıp, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra iyice karıştırın. Dilerseniz bu esnada unu ekleyebilirsiniz, Kıvamı tutturmakm için unun oranında oynama yapabilirsiniz. Tüm malzemeler karıştıktan sonra tıpkı mücver kızartıyor gibi kızartabilirsiniz.
Yanına rendelenmiş salatalık, az tuz, birkaç kaşık yoğurt ve az mayonez karıştırıp lezzetli bir sos elde edebilirisiniz.Afiyet olsun...
